Главная » панкреатит » Питание и диета при панкреатите, полезные продукты

Питание и диета при панкреатите, полезные продукты

Панкреатит – это очень неприятное заболевание. Оно может протекать в острой форме, вызывая сильные боли, которые могут спровоцировать шок, или в хронической – практически без выраженных симптомов. Острый панкреатит очень часто оканчивается некрозом тканей поджелудочной железы, что крайне опасно для жизни больного. Панкреатит представляет собой воспалительные процессы в поджелудочной железе, которые вызваны действием ее собственных ферментов. Эти ферменты активизируются раньше времени в самой железе или ее протоках. Это заболевание может быть хроническим или острым. Причины, из-за которых может возникнуть острый панкреатит, бывают разного рода: закупоривание протоков железы, инфекция, отравление. Хроническая форма чаще всего является последствием атрофии или недостаточности поджелудочной железы или застоя в ней с образованием камней.



Питание при лечении острого панкреатита.
Первые пять дней при острой форме панкреатита больной должен получать парентеральное питание, то есть поступающее, минуя желудочно-кишечный тракт. Для этой цели вводятся питательные растворы внутривенно. Также необходимо обильное питье, например минералка без газа. Когда болезненные проявления начнут стихать, пациенту разрешается употребление простокваши по сто миллилитров каждые полчаса (до одного литра). На следующий день можно добавить двести граммов творога. После этого постепенно начинают вводить в рацион и другие щадящие продукты. Диета больных панкреатитом должна быть обогащена хорошо перевариваемыми и усвояемыми белками. Продукты, содержащие жир и углеводы, должны быть исключены, чтобы не нагружать организм лишней работой. Режим питания должен быть дробным и частым, до шести раз в день.

Основные принципы диеты при обострениях хронического панкреатита.
В случаях обострения хронической формы заболевания питание должно быть точно такое же, как в случаях стихания острого панкреатита. Пища употребляется в виде пюре и жидкостей, исключая тушеные и жареные блюда. Сначала все продукты готовятся на пару, а через несколько дней можно давать отварную пищу. Питание должно проходить в шесть приемов в течение дня, небольшими порциями. Калорийность диеты должна быть примерно 2500 ккал.

Диета при хронической форме панкреатита в период ремиссии.
Вне периода обострений в питание людей, больных панкреатитом, могут включаться: каши на воде, белый хлеб, пюре из овощей, котлеты, нежирная вареная рыба, чай с сахаром, вареное мясо. Лучше всего овощи сначала отварить, а после протереть и запечь. Растительное или сливочное масло можно добавлять в уже приготовленные блюда, но не больше двадцати граммов в сутки. В качестве первого блюда рекомендуют крупяные и овощные супы, на второе – нежирное вареное мясо, рыбу или курицу. Также желательно употреблять свежие ягоды, фрукты, компоты и кисели. На ужин стоит отварить морковь, картофель или рыбу, приготовить яичницу без желтка, омлет, кашу. Перед самым сном можно стакан простокваши или кефира. Такая диета является щадящей и должна приостановить секрецию железы, уменьшить газообразование и улучшить работу кишечника.

Продукты, подлежащие исключению из питания больного панкреатитом.
Нужно полностью отказаться от продуктов, которые могут негативно влиять на деятельность желудочно-кишечного тракта или усугубить течение панкреатита. Это алкоголь, какао, кофе, газировка, хлеб, сдоба. Раздражение могут также вызвать рассольник, борщ, рыбные и мясные бульоны, консервы, субпродукты, вареные яйца, икра, жареная пища, бананы, инжир, виноград, финики, шоколад, конфеты. Подобный рацион способствует оздоровлению всего организма.


Ещё материалы:

Остеопороз у женщин
Сколиоз у детей: симптомы, лечение, профилактика
Народный рецепт. Средства от простатита и преждевременного семяизвержения
Кресс-салат – применение, полезные свойства
Как избавится от паразитов в организме...
Уникальный способ быстро похудеть...
Грибок ногтей боится этого как огня...
Лысина исчезнит через 5 недель. Народный метод!...
Источник - http://natural-medicine.ru

  

Стадии геморроя, какое необходимо лечение на каждой стадии заболевания

  


  

Комментариев пока нет... Будьте первым!

Оставить комментарий


2 + шесть =